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【膨化物料影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素】

(1)糊化：淀粉粒在適當(dāng)溫度下（60～80℃ )，在水中溶漲，分裂，形成均勻糊狀溶液的作用為糊化作用

。

只有充分糊化但又沒(méi)有解體的淀粉，分子間氫鏈大量斷開(kāi)，充分吸水，為下一步老化時(shí)淀粉粒高度晶化包

住水分，爆米花機(jī)器多少錢，從而為造成可觀的膨化度奠定基礎(chǔ)。

(2)老化：膨化后的à-淀粉在2 ～ 4℃下放置1.5 ～ 2天變成不透明的淀粉。在老化過(guò)程中，糊化時(shí)吸收

的水分被包人淀粉的微晶結(jié)構(gòu)，在高溫油炸時(shí)，造成淀粉微晶粒中水分急劇汽化噴出，使淀粉組織膨脹，

形成多孔、疏松結(jié)構(gòu)，達(dá)到膨化的目的。

(3)干燥： 產(chǎn)品中水分含量直接影響到產(chǎn)品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。

【香來(lái)爾擠壓膨化機(jī)】

大米、玉米、黑米擠壓成小米花形狀。

適用范圍 蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備 營(yíng)銷 特價(jià)

小米花擠壓造粒膨化機(jī)特點(diǎn)：

1.普通大米、玉米做原料，不用糯米優(yōu)質(zhì)大米

2.不用蒸煮，直接連續(xù)生產(chǎn)小米花，產(chǎn)量大70-80公斤/小時(shí)

3.米花的大小更換模頭，米花的長(zhǎng)短調(diào)節(jié)速度即可

4.生產(chǎn)基本無(wú)噪音

參數(shù)：

型號(hào)：XLR-JP60

外形尺寸：93*83*116CM

電機(jī)功率：12.1KW

設(shè)備凈重：247KG

氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：

型號(hào)：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司在十多年時(shí)間里一直與華工、華農(nóng)多名教授專家共同努力技術(shù)研發(fā)下，不斷更新出不同的符合食品市場(chǎng)的食品機(jī)械，爆米花怎么做，做到了誠(chéng)信生意，質(zhì)量放在首位的好評(píng)，黑龍江爆米花機(jī)，所以也得到了國(guó)內(nèi)外大力熱銷。

 現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)大量的假冒品，質(zhì)量保障嚴(yán)重不可靠，這些只顧眼前利益的投機(jī)分子根本不考慮客戶的利益，粗制濫造，有的膨化罐體就用三塊鐵板拼裝焊接，球型爆米花機(jī)，毫無(wú)質(zhì)量和安全觀念的產(chǎn)品給客戶造成了很大的損失和不必要的麻煩，如吉林先達(dá)食品在不明就里的情況下購(gòu)買的十臺(tái)氣流膨化機(jī)，不到一個(gè)月全部不能使用只得花運(yùn)費(fèi)退回假冒廠家。

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