供應(yīng)信息
武漢香來爾食品機械有限公司是專業(yè)做休閑食品機械的公司，專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗18年，具有非常過硬的技術(shù)。公司所生產(chǎn)的膨化機有四大類。
一：氣流膨化機，優(yōu)質(zhì)膨化機，該機器是大型的氣流膨化機，主要膨化大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆等五谷雜糧產(chǎn)品，每一罐子可爆大米約10公斤，北京膨化機，一小時產(chǎn)量約50公斤。非常適合批量生產(chǎn)的企業(yè)和個人。
二：擠壓膨化機：該機器主要擠壓的物料為大米、玉米、黑米。所擠壓出來的形狀有小顆粒狀，大米形狀，毛毛蟲形狀等。擠壓出來的產(chǎn)品一般用來做米花糖。
三：炒米膨化機：該機器主要是炒制陰米、凍米等。屬于微膨化。所炒出來的陰米很多地方用來泡老母雞湯，味道非常鮮美。所炒出來的凍米主要用來做凍米糖，比如江西就有很多地方做凍米糖的。
四：球形爆米花機：該機器主要用來做球形爆米花，就是電影院里面的那種，有各種口味的，原味的，奶油味的，焦糖味的，讓人越吃越想吃。
想做休閑食品的伙伴看過來，我公司實力雄厚，休閑食品膨化機，售后完善，歡迎來公司實地試機器，滿意再合作。十八年的生產(chǎn)經(jīng)驗為您保駕護航。
爆米花機：
爆米花機（baomihuaji)是用于制作爆米花的專用機械，爆米花機也是爆谷機（香港的稱呼）。此款機器可爆彩色果味爆米花，多功能膨化機，建議顧客在操作時候用奶香椰子油一起使用。
爆米花每個人都愛吃，可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆，更是贏得了每個人的好評。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。
【淀粉質(zhì)在膨化中的作用】
淀粉團粒內(nèi)水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對淀粉的理化性質(zhì)和膨化加工特性關(guān)重要。
在熱壓條件下，團粒內(nèi)部的變化大致涉及四個不同的過程：
①向微晶區(qū)域引人結(jié)合水；
②無定形區(qū)中凝膠相的有限潤漲；
③微晶的熔融，同時已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤漲；
④熔融微晶的水化導(dǎo)致團粒內(nèi)水分重新分配，終潤漲產(chǎn)生的應(yīng)力使微晶變形又加速了熔融。
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