供應(yīng)信息
膨化食品原理
當(dāng)把豆類糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進(jìn)行，豆類糧粒中的水分呈過熱狀態(tài)，本身變得柔軟，膨化機(jī)械哪里好，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時豆類糧粒內(nèi)呈過熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強(qiáng)烈膨脹，水分子可膨脹約200倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài)，而且也拉斷了豆類糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu)，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了，水溶性物質(zhì)增多了。
營養(yǎng)成分的保存率和消化率高
富含蛋白質(zhì)的植物原料經(jīng)高溫短時間的擠壓膨化，蛋白質(zhì)徹底變性，組織結(jié)構(gòu)變成多孔狀，遼源膨化機(jī)械，有利于同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質(zhì)的利用率和可消化率提高。
賦予制品較好的營養(yǎng)價值和功能特性
采用擠壓技術(shù)加工以豆類谷物為原料的食品時，加入氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，并不可逆地與擠壓物相結(jié)合，可達(dá)到強(qiáng)化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時進(jìn)行操作的，故營養(yǎng)物質(zhì)的損失小。
聯(lián)合國大會第68屆會議宣布2016年為國際豆類年。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織被提名負(fù)責(zé)與各國政府、相關(guān)組織、非政府組織及所有其他相關(guān)利益相關(guān)方合作，推動國際豆類年的實(shí)施工作。2016國際豆類年旨在提高公眾對于可持續(xù)糧食生產(chǎn)組成部分——豆類的營養(yǎng)價值的認(rèn)識，以實(shí)現(xiàn)糧食安全和營養(yǎng)。國際豆類年將為加強(qiáng)整條糧食鏈上下的聯(lián)系創(chuàng)造獨(dú)立無二的機(jī)會，以促進(jìn)更好地利用豆類蛋白，提高全球的豆類產(chǎn)量，更好地利用作物輪作，并應(yīng)對豆類貿(mào)易所面臨的挑戰(zhàn)。國際豆類年的目標(biāo)是：促進(jìn)豆類在整個食物鏈中的價值和利用；提高人們對于豆類益處的認(rèn)識，包括可持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展和營養(yǎng)；促進(jìn)豆類相關(guān)聯(lián)的全球化生產(chǎn)；加強(qiáng)研究；提倡在作物輪作中更好的利用豆類；應(yīng)對豆類貿(mào)易中面臨的挑戰(zhàn)。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名教授專家共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺套。購買成套設(shè)備，我公司將免費(fèi)派技術(shù)人員上門安裝調(diào)試指導(dǎo)，培訓(xùn)工人提供工藝和配方，直至批量生產(chǎn)。熱忱歡迎世界各地先進(jìn)企業(yè)和個人來公司實(shí)地參觀考察！
糧食氣流膨化機(jī)是我公司在引進(jìn)、消化、改進(jìn)國外同類機(jī)型的基礎(chǔ)上，膨化機(jī)械圖片，新開發(fā)的一種大型膨化設(shè)備?？梢耘蚧竺住⑿←?、玉米、豆類等五谷雜糧，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定優(yōu)良。
自動氣流膨化機(jī)50B型
性能及特點(diǎn)：
1、自動計量、加料、開蓋，壓力自動控制，到壓自動開蓋。
2、開蓋壓力一致，開蓋速度一致，這樣膨化后的食品顏色、大小、顆粒更均勻。
3、對操作人員的體力要求低，由于不需要人工開蓋，膨化機(jī)械價格，所以婦女及年齡稍大者均可操作。
4、操作技術(shù)性要求低，2天就可學(xué)會
5、更省工，一個人可操作5-8臺（操作多臺時要比較熟練）。
6、一次膨化物料8-10公斤，每小時50公斤左右。
7、有收集箱，物料自動收集。
8、可加裝吸音裝置，膨化聲音干擾極小。
您好，歡迎蒞臨香來爾，歡迎咨詢...
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