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蛋卷是比較經(jīng)典的休閑食品，老人，大人，小孩都非常喜歡，銷售市場非常廣闊，人多的地方賣價都不會差，一般的地方賣價都是十幾塊錢一斤，利潤非?？捎^。

蛋卷按照配料的不同，可以分為很多種類的蛋卷

1、香酥蛋卷：適量面粉，適量鹽，味精，雞蛋，放入適量的水中，攪拌均勻成粥狀，不可太稠。

2、芝麻蛋卷：按上方加入適量芝麻。

3、花生蛋卷：將花生粉碎成小顆粒按1方加入。

4、蔥油蛋卷：將蔥切碎拌，榴蓮蛋卷機種類，加入1方。

5、香辣蛋卷：將香辣料加入1方中攪拌均勻。

蛋卷的歷史非常悠久，早蛋卷是叫瑞士蛋卷的，說起來還是因為蛋卷是從瑞士傳過來

的，蛋卷的做法其實是比較簡單的，基本配方就是用面粉，雞蛋液，白糖攪拌成面糊，

然后加油烤成蛋卷皮，再卷起來成筒狀，一個簡單的蛋卷就做成了，榴蓮蛋卷機選購，蛋卷熟的顏色金黃

偏紅，質(zhì)松軟，吃起來非常脆，入口即化。

手工做蛋卷的效益是非常低的，并且做多了容易腰酸背痛，榴蓮蛋卷機多少錢，不是長久之計。隨著社會的

發(fā)展，很多個人慢慢采用了機器來替代手工操作，不但效率大大提高，味道也更加的純

正，市場銷路非常好。

蛋卷是老人，小孩，都非常喜歡的休閑食品，開始是充饑，后來就被美味所吸引，成

了吃零食的一種習慣，但是蛋卷這種產(chǎn)品營養(yǎng)價值又是高于零食的。

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在經(jīng)歷了無數(shù)個年代，蛋卷一直都是單一的品種，慢慢的發(fā)展到現(xiàn)在的多種多樣，并且在蛋卷里面加入各種輔助的食材，例如：牛肉，寧夏榴蓮蛋卷機，豬肉，海鮮，水果，蔬菜等等之類的，加入輔助材料的蛋卷種種味道不一樣，以此開拓蛋卷的多元化品種。

現(xiàn)在市場上的蛋卷基本都是蛋卷機做的，并且都是大型的機器，一般個人手工做的基本都是做給自己吃的，產(chǎn)量小，效率低，做起來也費時費力。武漢香來爾專注蛋卷機生產(chǎn)十多年，機器質(zhì)量過硬，好評如潮。能為個人創(chuàng)業(yè)選擇項目提供好的機器，并且免費提供技術。有興趣的朋友，可以找武漢香來爾張經(jīng)理。

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