供應信息
【膨化食品的概念和分類】
廣義上的膨化食品 (Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、擠壓、沙炒、焙烤 微波等技術作為熟化工藝
，在熟化工藝前后，體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。
膨化( Puffing )是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工物料內部的液體迅速升溫汽化、增壓膨脹
，并依靠氣體的膨脹力，帶動組分中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網狀組織結構特征，定型
的多孔狀物質的過程。膨化食品是指以膨化工藝過程生產的食品。
氣流膨化機機器參數：
型號：XLR-QP50A
功率：0.75kw
電壓：380V或者220V選一種
外形尺寸：1720*880*1350MM
凈重：480kg
適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣
產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
【氣流膨化的工藝】
原料→清理除雜→水分調節(jié)→進料→加熱升溫升壓→出料膨化→調味→成品
（1)原料 用于氣流膨化的原料多為谷物類，主要以粒狀形式，一般要求原料表面有較致密的皮層或膜，
以利于其內部產生較高的膨脹壓力。
（2)清理除雜 在加工前除去原料中的泥塊、石塊、雜糧粒、金屬雜質等。
（3)水分調節(jié) 一般情況下，氣流膨化時要求原料水分含量控制在13%-15%。
（4)進料 進料器在完成連續(xù)、均勻、穩(wěn)定進料的同時必須保證加熱器始終處于密封狀態(tài)，膨化機器有哪些，保證加熱室中
壓力不產生下降或微動。
（5)加熱升溫升壓 物料的升溫升壓在加熱器中完成，加熱室溫度可達250℃或更高，一般溫度控制在200
℃左右，壓力可達0.5-0.8MPa，因此加熱器必須耐溫耐壓。同時，膨化機哪家好，為充分利用資源，防止熱量損失，避免
車間溫度過高，加熱室應有良好的絕熱保溫層。
（6)出料膨化 被加工的物料在加熱室中積蓄大量的能量，達到一定的溫度和壓力后，通過出料器放出而
膨化。
如何來鑒別購買大型氣流膨化機？
1.生產廠家是否具備生產條件、生產裝備、設計制造 能力，是否有新的產品開發(fā)能力、產品檢測設施（氣相、液相）是否完備，能否提供設備的國家有關部門的檢測報告，和生產者的有關資質文件，所有這些必須上門考察。
2.膨化罐體包括罐體耳子是否一次性澆鑄成型，萍鄉(xiāng)膨化機，不是一次性鋼水澆鑄安全性無法保障;如果是用鐵板焊接，那根本沒有什么安全性，根本不能長期膨化小麥等壓力大的物料.
3.膨化機減震系統(tǒng)很關鍵.有的廠家為偷工減料在設備的下方不做減震導向裝置，無法起到保護主機、壓力表及其它部件的作用.有的廠家在設備的表面只噴普通油漆，材料使用廢舊物資如舊鋼材、舊電機等。
4.制造商承諾的售后服務內容和保修時間用什么來保證，如果營業(yè)執(zhí)照的法人代表和公司負責人不相符合，執(zhí)照注冊地區(qū)和經營地點不一致，或注冊地點是私人民房，或者只是在辦公地點擺放樣機而無自己的生產制造車間，其產品質量及其售后服務的承諾是要打折扣的.
5.設備是否經過大型生產廠家使用并適用，賣出一臺兩臺容易，但能被批量采購才是檢驗是否有質量保障的關鍵，膨化機廠家，很多廠家才開始仿造，毫無制造經驗。我公司的大型氣流膨化機自2006年研制成功很多大型食品生產廠家批量采購并一直在使用。如采購的有湖南長沙文氏味味食品廠，湖南亞林、長沙永旺食品、吉林先達食品，6臺左右的有湖南相聚、三姐、玉蘭、健旺、齊齊哈爾瑞盛、不丟手、江蘇梁豐集團、湖南老夫子、河南香貝爾、浙江上口心、利江等等。
您好，歡迎蒞臨香來爾，歡迎咨詢...
 觸屏版二維碼 |
