供應(yīng)信息
酥餅機(jī)適用于大、中、小型糕餅生產(chǎn)廠家，風(fēng)吹餅瓦片餅機(jī)，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、老公餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。二段酥餅機(jī)是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動(dòng)出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，后以成型刀具切割成球狀，或是長(zhǎng)條狀餅胚，再經(jīng)過打餅成形，整個(gè)成形過程不會(huì)破壞面皮筋性，完全保持手工原味。生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時(shí)調(diào)整、變更。適用于生產(chǎn)酥餅類：酥式月餅、綠豆餅，蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。 適用范圍: 適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
酥餅機(jī)集結(jié)了芝麻條機(jī)和酥餅機(jī)一機(jī)兩用?？缮a(chǎn)：芝麻條、三棱餅、餅干棒、方酥餅、波浪餅、圓酥餅、花邊空心酥餅、花邊餅干、芝麻圈、橢圓形酥餅、橢圓形花邊酥餅、方花邊酥餅、雙金錢酥餅、蝴蝶餅干、圓花邊餅干、元寶形餅干等幾十種烘培食品。
酥餅機(jī)身完全冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或酥餅桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗內(nèi)部即可。酥餅機(jī)由三道搟面主機(jī)、捏花機(jī)、加餡機(jī)及切臺(tái)配套單機(jī)組成。市場(chǎng)上的酥餅機(jī)的質(zhì)量，黃山瓦片餅機(jī)，有好的也有壞的，首先有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，瓦片餅機(jī)多少錢，還要有功能強(qiáng)大，操作更方便，性能更穩(wěn)定，安全衛(wèi)生很重要。
酥餅機(jī)的主要功能：
1、電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；
2、面帶厚度和寬度可調(diào)；
3、卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；
4、酥餅機(jī)產(chǎn)品長(zhǎng)度尺寸及重量大小，具同步無級(jí)調(diào)速功能。
酥餅機(jī)適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等
酥餅機(jī)采用三段漸進(jìn)式打薄方式將面皮壓成合適厚度，由分離式給餡機(jī)將餡料充填到面皮上，瓦片餅機(jī)廠家，經(jīng)由成型卷輪將面皮卷成長(zhǎng)條狀，后由分離式捏花機(jī)成型為球狀或長(zhǎng)條狀，不破壞面皮筋性，完全仿手工制作，保持原有風(fēng)味。
酥餅機(jī)的制作酥餅的流程：
1、油皮制作的過程：將面粉和糖混合，再加入適量的豬油和水?dāng)嚢枞喑擅鎴F(tuán)。
酥皮制作：將面粉和豬油混合攪拌均勻揉成面團(tuán)以后、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳大約半個(gè)小時(shí)。
2、用已經(jīng)餳好的油皮去包住油酥、辦好以后就收口。
3、將已經(jīng)包好的面團(tuán)向下?lián){成長(zhǎng)方形分別向中央對(duì)折、蓋保鮮膜餳一刻鐘左右。
4、取出搟開進(jìn)行第二次折疊、再蓋保鮮膜再餳大約一刻鐘。
5、再次取出搟開。
6、然后把搟開的面和餡料一同放進(jìn)酥餅機(jī)里，酥餅機(jī)會(huì)自動(dòng)完成卷面，包餡，捏花，拍扁四個(gè)工藝流程。
7、后就是撿盤烘烤的過程了。
您好，歡迎蒞臨香來爾，歡迎咨詢...
 觸屏版二維碼 |
