供應(yīng)信息
包子機效果不錯的原因有其三：
其一、包子機操作：放入和好的面團，包子機的價格，調(diào)好的餡料，打開機器開關(guān)就可以做包子，包子大小，面皮厚薄，餡料大小隨意可調(diào)。
其二、包子機控制方法：香來爾包子機的設(shè)計比較合理，供面供餡以及成型是三個獨立模塊，覺對不會因為包子餡料的不同導(dǎo)致做出的包子樣子走形或者餡料多少不均，因為供面控制和供餡開關(guān)都是獨立的調(diào)整供面的同時是不影響供餡的。
其三、包子機生產(chǎn)速度：包子機成型速度快，每分鐘高達50-60個左右，包子機多少錢一臺，是傳統(tǒng)手工所不能比擬的，同時做出的包子可以統(tǒng)一醒發(fā)，統(tǒng)一擺盤上屜。同時做出的包子外形美觀漂亮花紋整齊一致，而且包子面色更加白，蓬松，勁道!
凍1結(jié)是將包子中所含的水分，包子機，全部轉(zhuǎn)變?yōu)楸倪^程。速凍包子技術(shù)指標(biāo)的判斷可以有時間和距離兩種方法：
時間指標(biāo)是：包子熱中心溫度從0℃降至-5℃，所用時間在30-60分鐘。
距離指標(biāo)是：包子-5℃凍1結(jié)面的推進速度達到 5-20厘米/小時。(這個有點抽象了，我們會在以后的文章中詳細解釋)
包子在凍1結(jié)過程中將發(fā)生各種物理和化學(xué)變化，這些變化主要是由冰晶的生成引起的。冰晶的形成和生長會使包子體積膨脹，這是因為水生成冰后，體積增加約 9%的緣故，從而造成細胞或組織的機械損傷，嚴(yán)重時包子將出現(xiàn)裂痕，包子中大部分水分結(jié)冰后，剩余的部分濃度增大，操作不當(dāng)有可能將引起蛋白質(zhì)凍1結(jié)變性、褐變等化學(xué)變化。
多功能包子機研發(fā)過程有什么技術(shù)特點
多功能包子機整個機身都為不銹鋼制作，堅固耐用，美觀大方，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這也為擦洗的時候提供了方便，在我們使用完之后只要輕輕一擦就會變的像新的一樣。
在使用多功能包子機做包子的時候非常的省時省力，因為包子機的效率高，每小時能做3600個包子，制品大小在20克到200克都可以隨意調(diào)節(jié)。不僅如此，多功能包子機連包子餡的大小和面皮的厚薄也可以調(diào)節(jié)自如。制作出來的包子大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工制作的美觀，受到了廣大消費者的喜愛。多功能包子機的這種優(yōu)良性能滿足了不同顧客的不同喜好，擴大了包子鋪的經(jīng)營范圍，提高了包子鋪的經(jīng)濟效益。
當(dāng)初買多功能包子機還有重要的一點是，一般的包子機只能做酵母工藝的包子，哪里賣包子機，但酵母工藝的包子不如老面工藝的包子更好吃一點，而多功能包子機就能同時滿足酵母工藝和老面工藝兩種制作方法，這種性能是其它公司的包子機所不具備的。
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